jQuery获取下拉框(select)的显示值和真实值

有如下HTML代码：
<select id="sel"> 
    <option selected value="111">111aaa</option> 
    <option value="222">222aaa</option> 
</select>

想通过jQuery获取select的显示值和真实值：
显示值：$(&quot;#sel option[selected]&quot;).text();  --结果为111aaa 

真实值：$(&quot;#sel option[selected]&quot;).val(); --结果为111 
#sel 是select的id
option 表示select下的所有option
[selected] 表示具有selected属性的option

也可以这样：
显示值：$(&quot;#sel option:selected&quot;).text();  --结果为111aaa 

真实值：$(&quot;#sel option:selected&quot;).val(); --结果为111 
这样也行：
显示值：$(&quot;#sel &gt; option:selected&quot;).text();  --结果为111aaa 

真实值：$(&quot;#sel &gt; option:selected&quot;).val(); --结果为111