莲心就是莲子中央的青绿色胚芽,味极苦。大家在食用莲子时常将其取出,以免影响口味。其实,莲心是一味很好的中药材。
接近年关,大鱼大肉总是免不了的,过食油腻易于导致脾胃消化不良而湿热内盛,出现很多上火的症状,这时莲心就能派上大用场了。
据《本草纲目》记载,莲心味苦性寒,功能为清热祛火、清心明目。平时自我治疗时主要采用泡水代茶饮,或煎汤口服。下面就具体介绍一下莲心的用途和用法。
取莲心10克,水煎代茶饮,可以治疗“上火”导致的症状,如面部疖疮,口干鼻干,面红目赤,头痛头晕,便秘等。若平素即有阴虚火旺,常有口干、手掌心发热、失眠等,可以将莲子心和生地黄以2:3的比例(如莲子心6克,生地黄9克),煮沸15钟后取水代茶饮,可以养阴清火。若平素有便秘者,可以将莲心泡水,每日服用,坚持一段时间后可取得不错的效果,能够促进毒素从肠道排除,减轻“上火”的症状。另外有研究表明,莲心长期使用可降血压。
但是,莲心为清火药物,脾胃虚寒者不宜使用,以免加重大便溏稀、消化不良等症状。▲ 《生命时报》 (2007-02-13 第19版)
1、秋天干燥,体内容易产生火气,小便少,生口疮,神经系统也随着紊乱。多喝“苦”水能润燥除烦、稳定情绪。徐主任特别推荐“莲心益智茶”,用10克莲心、10克益智仁、12克百合、5克红枣,开水泡服,可以当作秋天的保健饮品,能起到平心降火、养心安神的作用。
2、莲心茶
特点:清心火,通血脉。高血压、冠心病和神经官能症患者。
原料: 干品莲子心3克,绿茶1克。
制作过程: 将莲子心与茶叶一起放入茶杯内,用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶,快饮尽时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。
《本草再新》说,莲心功能“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。”它含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等多种生物碱。药理研究表明,从莲子心中提出的莲心碱结晶有短暂降压之效,改变为季胺盐,则出现强而持久的降压作用。
3、莲子心茶:所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。
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