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双椒辣子鸡翅

 
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主料：鸡全翅四根，斩块焯一下备用配料：青红辣椒（超辣的那种，之前都是用干红辣椒，今天在饭店吃了那新鲜辣椒炒的，味道真是不错，一回到家就来试做了），姜末，蒜片锅内倒多些油烧热，先将鸡块爆炒至熟时盛盘，锅内留油倒下配料一起翻炒至熟再倒下鸡块翻炒，边翻炒边加盐、酱油、鸡精，最后还加了点五香粉待翻炒入味时即可出锅装盘
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| 青瓜酱炒肉片
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