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老程序员想开饭店做老板,如何将发挥长处,在餐饮业进行软件开发实践可行么?

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   发表时间:2009-09-25  
pipilu 写道
关键是怎么把好的厨师给留住。


麦当劳,火锅,烤肉,等等都没有厨师吧。过分依赖厨师,很难开连锁店,厨师人为因素很大,不好做品质管理。
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   发表时间:2009-09-25  
有发大财的捷径为啥抱着程序不放那?
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   发表时间:2009-09-25  
我要有怎么好的条件多好 !!!!!!!! 苍天啊大地啊
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   发表时间:2009-09-25  
做与众不同的pda点菜系统,提高效率。
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   发表时间:2009-09-25  
自己当老板总比打工好啊
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   发表时间:2009-09-26  
先学好餐饮管理及实际操作经验(推广,菜品品质管理),相对服务员,厨房等管理就简单些了(因为你现在就有现成的OK的经验可以学习,也不需要变化多大了

都有几家分店了,增加餐软功能加强控管,根据你们的店面添加软件功能,不要期望市面或已上线的餐软能FIT你的需求,他们开发这行N年基本不变的了。




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   发表时间:2009-09-26  

餐饮信息化,已经很成熟了吧?

如果你要帮忙做,也未尝不可。但自己做,又是另一码事
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   发表时间:2009-09-26  
木哥哥 写道

餐饮信息化,已经很成熟了吧?

如果你要帮忙做,也未尝不可。但自己做,又是另一码事


餐饮信息化表面看似乎已经不错了。但不知道是否真的成熟了?我不了解,就平时吃饭时候我所看到的和网上大致查询的资料来看。现有的餐饮管理系统主要解决的是:

A. 店内的无线点菜。
B. 收银结算。
C. 折扣。
D. 会员管理。
E. 员工管理
F. 连锁店间数据共享

我了解到的是,至少在存在下面问题,需要关注(假设还是不开加盟店,采用的一个老板开多个分店的方式经营)

1)菜原材料的采购问题,这个在家族企业中一般都由亲人负责采购(外人采购出问题的事情太多了)。
   如何解决监管问题,店多了必须解决的。

2)各个菜是各自采购,还是集中采购?如何进行供应商管理和库存管理。这是供应链管理吧。要结合实际有可操作性。

3)店内饭菜、服务的品质管理,与员工的绩效考核。

4)会员管理,现在的会员制度太死板,与互联网完全脱离。没有互动。如何结合SNS理念?

5)饭店的推广及与互联网的交互。淘宝的成功,几乎什么东西都可以在互联网上销售了。但饭菜怎么卖?
   如何结合开展外卖业务。
  
如何如果我们的系统能记录饭店的足够详细的信息, 就像看各个系统日志一样,能够真实的了解饭店的情况
那该多好哈(这只是想象)。
  
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   发表时间:2009-09-26  
darklipeng 写道
可以开个针对程序员的饭店嘛,出个程序题,做出来,送个菜之类


这个主意不错,
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   发表时间:2009-09-26  
觉得你不该来这里问....
还..程序员主题餐厅.... 你看写代码的有几个正儿八经的吃个好饭的?
另支持 楼主和你舅舅干哈!

也许是另一片天地..
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